다시마무침 재료

다시마무침 재료

다시마무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
6재료
4만드는 순서
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현지화의 다시마무침

재료
염장다시마300g
다진마늘1스푼
고춧가루1스푼
액젓2스푼
갈은 깨약간분량 미표기
맛소금약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 염장다시마 300g을 물에 담가 1시간 이상 짠기를 빼주세요. 중간에 물은 2~3번 갈아줍니다.
  2. 끓는 물에 다시마를 1분 이상 데친 뒤 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
  3. 볼에 다시마를 담고 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 액젓 2스푼, 갈은 깨를 넣어 무칩니다.
  4. 간을 보고 부족하면 맛소금으로 살짝 맞춰주면 완성입니다.

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