애호박만두 재료
애호박만두 레시피를 올린 쉐프 6명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 애호박만두
만드는 순서
- 애호박은 가늘게 채 썬 후 소금 1티스푼을 넣어 골고루 버무려 10분 정도 절인다
- 두부 1/2모(150g) 물기를 꼭 짠 후 으깬다
- 볼에 채 썬 애호박, 으깬 두부, 굴소스 1/2큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 참기름 1큰술
- 후추 약간, 전분가루 1큰술 반을 넣어 골고루 섞어 반죽을 만든다
꼬미살림의 애호박만두
만드는 순서
- 애호박은 채쳐서 소금 1/3큰술 넣어 20분 절여주기
- 그동안 당면을 끓는 물에 6분 삶고 잘게 자르고 참기름 1/2T 섞기
- 30분 이상 불려서 사용해도 돼요.
- 계란, 굴소스 1t, 후추 섞어 약불에 부쳐주세요.
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 애호박만두
만드는 순서
- 애호박은 가늘게 채 썬 후 소금 1티스푼을 넣어 골고루 버무려 10분 정도 절인다
- 두부 1/2모(150g) 물기를 꼭 짠 후 으깬다
- 볼에 채 썬 애호박, 으깬 두부, 굴소스 1/2큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 참기름 1큰술
- 후추 약간, 전분가루 1큰술 반을 넣어 골고루 섞어 반죽을 만든다
엄마의집밥의 애호박만두
재료
호박 절이기 가는소금10분 8g0.6667스푼
양념
요리무사의 애호박만두
애호박만두 편수 재료
육수재료소고기 양지 + 대파1대 + 통마늘5쪽 + 통후추 1작은술200g
만두피밀가루 + 소금 반 작은술 + 물 반컵 정도2컵
요리하는 장보고 Jangbogo의 애호박만두
쉐프의레시피
