닭가슴살볶음탕 재료

닭가슴살볶음탕 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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알토란 - 집밥 레시피의 닭가슴살볶음탕

기본 재료

닭가슴살1kg

감자2개

당근0.5개

양파1개

애호박0.5개

대파 반1대

물300ml

식용유분량 미표기

양념 재료

고춧가루3큰술

설탕2큰술

맛술3큰술

다진 마늘 반1큰술

고추장2큰술

간장5큰술

물엿2큰술

후추분량 미표기

만드는 순서

1. 닭가슴살과 감자, 당근은 큼직하게 썰고 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썬다
2. 웍에 기름을 넉넉히 두른 뒤 손질한 닭을 넣고 다진 마늘 1큰술 반과 간장 5큰술을 넣어 닭에 간장색이 밸 때까지 볶는다
3. 물 300mL를 붓고 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 고추장 2큰술, 물엿 2큰술을 넣어 양념을 잘 섞는다
4. 감자와 당근, 양파, 애호박을 넣고 감자가 익을 때까지 15분 정도 익힌다
5. 감자가 익으면 대파와 후추를 취향껏 넣고 중약불에서 5분 더 끓여 마무리한다

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요리조리콩 YoKong의 닭가슴살볶음탕

재료

닭 가슴살300g

감자2개

당근0.3333개

양파0.5개

대파약 20cm1대

물400ml

만드는 순서

1. 채소 손질하기
2. 양념장 만들기
3. 양념과 물 넣고 끓이기
4. 닭 가슴살 넣기

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