닭다리살구이 재료
닭다리살구이 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
뚝딱Tooktak의 닭다리살구이
만드는 순서
- 닭다리살 700g, 천일염 1스푼, 밀가루 1스푼, 물 약간 넣고 주물러주세요.
- 닭을 깨끗하게 물에 헹궈주세요.
- 대파를 4cm 간격으로 썰어주세요.
- 두꺼운 닭다리살은 칼집을 넣어서 소금 3꼬집으로 밑간을 해주세요.
- 팬에 닭다리살 껍질부분이 밑으로 가게 두고 맛술 2스푼 넣고 구워주세요.
- 눌러가면서 노릇노릇하게 구워서 썰어주세요.
- 대파, 마늘한줌 넣고 구워주세요.
- 돈가스소스 2스푼, 굴소스 반스푼 넣고 약불로 줄여서 섞어주세요.
- 마지막에 불 끄고 후춧가루를 넣어주세요.
뚝딱Tooktak의 닭다리살구이
만드는 순서
- 닭다리살 700g, 천일염 1스푼, 밀가루 1스푼, 물 약간 넣고 주물러주세요.
- 닭을 깨끗하게 물에 헹궈주세요.
- 대파를 4cm 간격으로 썰어주세요.
- 두꺼운 닭다리살은 칼집을 넣어서 소금 3꼬집으로 밑간을 해주세요.
- 팬에 닭다리살 껍질부분이 밑으로 가게 두고 맛술 2스푼 넣고 구워주세요.
- 눌러가면서 노릇노릇하게 구워서 썰어주세요.
- 대파, 마늘한줌 넣고 구워주세요.
- 돈가스소스 2스푼, 굴소스 반스푼 넣고 약불로 줄여서 섞어주세요.
- 마지막에 불 끄고 후춧가루를 넣어주세요.
메리니즈부엌Meliniskitchen의 닭다리살구이
만드는 순서
- 대파와 마늘을 올리브유에 굽고 대파가 숨이 죽을때쯤 빼줍니다
- 뒤집어서 뚜껑 덮고 약불에서 5분 더 구워줍니다
램블부부 Ramble Couple의 닭다리살구이
만드는 순서
- ※ 레드페퍼 대신 청양고추, 고춧가루 넣으셔도 됩니다.
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