대패삼겹볶음 재료

대패삼겹볶음 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

현지화원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

현지화의 대패삼겹볶음

재료

대패삼겹살500g

양배추0.25쪽

대파1대

다진 마늘1스푼

고춧가루1스푼

쌈장1스푼

굴소스2스푼

설탕1스푼

참기름1스푼

만드는 순서

1. 예열된 냄비에 대패삼겹살 500g, 다진 마늘 1스푼 넣고 볶아주세요.
2. 고기가 반쯤 익으면 길쭉하게 썬 대파, 고춧가루 1스푼 넣고 고추기름을 내줍니다.
3. 한입 크기로 썬 양배추 1/4쪽을 넣고, 쌈장 1스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼 넣어 양배추가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
4. 고춧가루를 볶아 고추기름을 내야 감칠맛이 살아나요!
5. 양배추가 숨이 죽을 정도로만 볶아야 달큰한 맛이 살아납니다.

혹시쿡원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

혹시쿡의 대패삼겹볶음

재료

대파2대

대패삼겹250g

간장2스푼

굴소스1스푼

올리고당2스푼

맛술3스푼

물4스푼

만드는 순서

1. 시원하게 썰어주세요.
2. 기름 두른 팬에 대파를 먼저 넣어
3. 달콤한 파 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
4. 이어서 대패삼겹살을 넣고
5. 대파와 함께 고루 볶아주세요.
6. 고기가 익으면 준비한 양념장을 붓고

같은 재료로 만드는 다른 요리

고추장찌개쉐프 28명대패갈비덮밥쉐프 2명탕수육쉐프 14명돼지고기덮밥쉐프 4명고기짬뽕쉐프 2명대패삼겹샐러드쉐프 1명돼지고기고추장찌개쉐프 9명대패보쌈쉐프 1명