쉐프의레시피
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오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 돼지고기두부찌개
재료
앞다리살300g
두부300g1모
식용유1.5스푼
고춧가루2스푼
맛술1스푼
새우젓 +염도에 따라 조절1스푼
물500ml
다진 마늘1스푼
가루육수 또는 코인육수1개
청양고추선택1개
만드는 순서
- 불을 끈 상태에서 냄비에 식용유를 두르고 앞다리살, 고춧가루, 맛술, 새우젓을 넣어주세요.
- 불을 켜고 약불에서 1~2분간 타지 않게 볶아주세요.
- 물 500ml를 붓고 두부, 다진 마늘, 대파, 가루육수 또는 코인육수 1개를 넣어주세요.
- 끓기 시작하면 중약불로 15분 끓여주세요.
- 취향에 따라 먹기 전에 후추 톡톡 뿌려 마무리하면 완성!
