쉐프의레시피
Kowoo_kitchen (코우몰)원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
Kowoo_kitchen (코우몰)의 된장시금치무침
재료
홍고추1개
두부500g
시금치200g
간장1큰술
참기름3큰술
올리고당1큰술
다진마늘약간분량 미표기
가다랑어 미소1큰술
소금약간분량 미표기
만드는 순서
- 홍고추는 어슷 썰어주세요.
- 두부 한모는 칼로 으깨서 수분을 제거해 주세요.
- 시금치는 밑둥을 손질해 끓는물에 소금 약간 넣고 30초 정도 데쳐주세요.
- 시금치에 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 약간, 가다랑어미소 1큰술 넣고 조물조물 무쳐주세요.
- 시금치가 무쳐졌다면 으깬 두부를 넣고 가볍게 버무려주세요.
- 마무리로 참기름 휘리릭, 깨소금, 홍고추 넣고 섞어주면 완성!
