두부들깨미역국 재료

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 두부들깨미역국

1. 물 1L에 소금 1/2T를 녹여 건미역을 10분~15분 정도 불려준 뒤 물기를 짜준다
2. 중약불에 올린 팬에 참기름 2T을 둘러 미역을 넣고 볶아준다
3. 미역의 색이 선명해졌으면 국간장 2T를 넣고 약 1분간 더 볶아준다
4. 이제 물 1.8L~2L정도 넣어주고 참치액 1T, 간마늘 1T을 넣고 뚜껑을 비스듬이 닫아 강불로 올려준 뒤 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 25분간 뭉근하게 끓여준다
5. 초퍼에 두부 들깨 소스 재료를 넣고 곱게 갈아준 뒤 뭉근하게 끓인 미역국에 넣어주고 10분 가량 더 끓여준다