두부무침 재료

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뚝딱Tooktak의 두부무침

1. 두부를 끓는물에 40초 데쳐서 건져놔주세요.
2. 홍고추 반개, 대파 반대 다져주세요.
3. 진간장 1스푼, 알롤로스 반스푼, 식초 반스푼, 참기름 반스푼 섞어주세요.
4. 양념을 두부에 부어주세요.
5. 두부 위에 대파, 홍고추, 다진마늘 반스푼, 고춧가루 1스푼 올려주세요.
6. 올리브유 3스푼 끓여주세요.
7. 올리브유를 고춧가루에 부어주세요.
8. 두부를 숟가락으로 섞어서 드세요.

팔숙이 palsook원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

팔숙이 palsook의 두부무침

1. 깻잎, 파를 썬다.
2. 깻잎은 곱게 썰어야 식감이 억세지 않고 향이 강하지 않아서 두부와 부드럽게 잘 어우러집니다.
3. 키친타올로 두부 물기를 닦아내고 달군 팬에 넣는다.
4. 두부를 으깬다.
5. 센 불로 2분 더 볶는다.
6. 깨를 갈아준다.
7. 식은 두부, 다진 마늘 1/2T (5g), 가는소금 1/4T (1g), 국간장 1T 넣고 섞는다.
8. 깻잎, 파 넣고 섞는다.
9. 들기름 1T, 깨소금 섞는다.

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루다 테이블 Luda Table의 두부무침