새우찜 재료

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뚝딱Tooktak의 새우찜

1. 손질한 새우 물기를 제거해서 다져주세요.
2. 새송이버섯을 납작하게 썰어주세요.
3. 새송이버섯에 소금을 뿌려주세요.
4. 청고추 2개, 홍고추 반개 다져주세요.
5. 청고추 1개, 홍고추 반개 짧게 채 썰어주세요.
6. 새우, 다진고추에 계란 흰자 1개, 소금 약간, 미림 2/3스푼, 굴소스 1티스푼, 감자전분 2스푼 섞어주세요.
7. 새송이버섯 위에 얇게 새우를 펼쳐 올려주세요. 고추채를 고명으로 올려주세요.
8. 찜기에 오일을 발라서 새송이버섯 새우를 올려주세요.

요리조리콩 YoKong원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

요리조리콩 YoKong의 새우찜

1. 냉동새우 찬물에 소주 1잔 넣고 20분 해동하기
2. 콩나물 깨끗이 씻어서 물기 빼주고 대파는 3cm 길이로 썰기
3. 양념장 만들어서 새우, 콩나물, 대파, 양념장 순으로 올리고 중불에 15분 찌기
4. 전분 물 만들어서 부어주고 3분 볶다가 불 끄고 참기름, 통깨 뿌려 버무리면 완성!

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강쉪의 새우찜