쉐프의레시피
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우리집오늘의요리의 들깨탕
재료
물500ml
두부150g
양배추90g
연두1큰술
들깨가루3큰술
들기름조금분량 미표기
렌틸콩2큰술
만드는 순서
- 두부와 양배추를 썰어서 준비합니다.
- 물 500ml룰 끓여서 연두 1 큰술을 넣습니다.
- 양배추를 넣고 3분간 끓입니다.
- 두부를 넣고 끓어오른 뒤 1분간 더 끓입니다.
- 렌틸콩을 넣고 끓어오르면 들깨가루를 넣습니다.
들깨탕 재료
들깨탕 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
2쉐프
8재료
6만드는 순서
지누쿡의 들깨탕
재료
순두부1봉
표고버섯3개
팽이버섯1봉
대파약간분량 미표기
달걀1개
들기름약간분량 미표기
물400ml
코인육수1개
만드는 순서
- 표고, 팽이버섯, 대파는 미리 손질해둡니다.
- 냄비에 물 400ml와 코인육수 1개를 넣고 끓여줍니다.
- 육수가 끓어오르면 손질한 표고버섯, 팽이버섯, 순두부
- 큼직하게 썰어 넣습니다.
- 들깨가루 4T를 넣어 고루 풀어줍니다.
- 푼 달걀물을 둘러 넣고 대파를 올린 뒤 가볍게 끓이고, 마지막에 들기름 한 바퀴 둘러 완성합니다.
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