땅콩카라멜버터쿠키 재료

땅콩카라멜버터쿠키 재료

땅콩카라멜버터쿠키 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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진영 Jinyeong의 땅콩카라멜버터쿠키

재료
바스크치즈케이크원형틀 1호 분량1개
크림치즈480g
설탕160g
달걀160g
생크림250g
레몬즙10g
바닐라익스트랙10g
소금빵, 12개 분량70g
차가운 물제빵기 사용 시 얼음 포함 300g300g
강력분360g
중력분120g
드라이이스트5g
탈지분유20g
소금8g
무염버터25g
충전용 가염버터 12개10g
상투과자지름5cm 상투과자 분량24개
백앙금500g
아몬드가루60g
계란 노른자1개
우유40ml
버터 쿠키약 분량30개
버터120g
슈가파우더90g
박력분160g
리뉴얼 제품 출시16l
카라멜소스
이탈리안 머랭 버터크림분량 미표기
흰자25g
물10g

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