쉐프의레시피
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Kowoo_kitchen (코우몰)의 루꼴라파스타
재료
통마늘4개
방울토마노4개
하몽 혹은 프로슈토80g
설탕1큰술
간장1큰술
미림1큰술
아와세미소1큰술
파스타120g
버터20g
만드는 순서
- 통마늘은 편썰어주세요.
- 방울토마토는 슬라이스 해주세요.
- 프로슈토 절반은 잘게 다져주세요.
- 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 아와세미소 1큰술 넣고 골고루 섞어주세요.
- 끓는물에 파스타면을 7분정도 익혀 건져주세요.
- 팬에 오일둘러 마늘, 토마토, 다진 프로슈토 넣고 볶아주세요.
- 면수 100ml에 파스타 면을 넣고 볶다가 미소 소스를 넣고 졸여주세요.
- 마무리 파스타면 담아 프로슈토, 루꼴라, 치즈가루 뿌리면 완성!
