류수영잡채 재료

류수영잡채 재료

류수영잡채 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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여보어때의 류수영잡채

재료
삼겹살2줄
당면300g
대파1대
당근1개
알배추 15잎분량 미표기
다진마늘3T
다진생강0.5T
양념장
간장5T
설탕3T
식초0.5T
물100g
만드는 순서
  1. 삼겹살 얇게 썰어 다지기
  2. 야채 채썰기
  3. ※ 너무 얇게 썰지 않아도 돼요
  4. 당면 삶기(불린 당면 2분 / 안 불린 당면 6분)
  5. 달군팬에 식용유 한바퀴 두르고 다진 삼겹살 부터 + 소금 2꼬집
  6. 다진마늘,생강-당근+소금 1꼬집-대파+소금 1꼬집-알배추 순으로 볶기
  7. 당면과 양념장 넣고 양념장이 졸아들 때까지 뒤집어주기

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