쉐프의레시피
지누쿡의 리조또맛 솥밥
재료
완숙 토마토3개
다진 소고기150g
쌀250ml 불려서 준비1컵
물200ml1컵
양파0.5개
쪽파약간분량 미표기
소금약간분량 미표기
후춧가루약간분량 미표기
만드는 순서
- 다진 소고기 250g에 소금, 후춧가루를 넣어 밑간합니다.
- 양파는 잘게 다지고, 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 다진 양파를 볶아 향을 냅니다.
- 밑간한 소고기와 썰어둔 토마토를 함께 넣고 볶아줍니다.
- 불린 쌀 1컵(250ml), 물 1컵(200ml), 양조간장 1T, 백간장(또는 참치액) 1T를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 뚜껑을 덮고 중불에서 바글바글 끓이다가 끓어오르면
- 약불로 줄여 10~12분간 익혀줍니다.
- 쪽파를 듬뿍 뿌려 골고루 섞어 완성합니다.
