쉐프의레시피
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요리남 cook man의 마늘쫑고추장장아찌
재료
마늘쫑1kg
굵은소금0.5컵
고추장소스
고추장2컵
양조간장0.5컵
청주0.6667컵
설탕0.5컵
가는고춧가루0.6667컵
마늘쫑고추장장아찌 재료
마늘쫑고추장장아찌 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
4쉐프
13재료
0만드는 순서
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요리남 cook man의 마늘쫑고추장장아찌
재료
마늘쫑1kg
굵은소금0.5컵
고추장소스
고추장2컵
양조간장0.5컵
청주0.6667컵
설탕0.5컵
가는고춧가루0.6667컵
가루씨의 집밥Garussi home cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
가루씨의 집밥Garussi home cooking의 마늘쫑고추장장아찌
재료
삭히기 마늘쫑2kg
천일염420g3컵
소주100ml
물4l
고추장 양념
삭힌 마늘쫑250g
고추장2T
고춧가루1T
설탕1t
매실청0.5T
조청2T
통깨0.5T
참기름1t
쫑쫑 썬 쪽파약간분량 미표기
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맛을 전하는TV의 마늘쫑고추장장아찌
삭히기
남해산 마늘쫑4kg2단
굵은소금300g2컵
간장소스
물600g3.5컵
진간장1.6kg8컵
설 탕800g5.9컵
양조식초1kg5.9컵
고추장양념
장아찌500g2줌
고추장125g3스푼
고춧가루30g3스푼
물 엿50g2스푼
참 기 름20g2스푼
통 깨10g1스푼
쪽마늘100g30개
재료 사러 가기
광고설탕백설 하얀설탕, 3kg, 5개소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g고추장THE해담 순창 청매실 찰고추장, 2.2kg, 1개조청청정원 조청쌀엿, 700g, 1개
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