매운어묵김밥 재료
매운어묵김밥 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
신내린셰프의 매운어묵김밥
만드는 순서
- 바로 팬에 기름 두르고 채 썬 어묵부터 볶아주세요.
- 넣어 자작해지게 졸여주세요.
- 여기서 킥포인트! 요 어묵을 양념이 거의 없으질 때까지 바짝 졸여주셔야 돼요.
- 계란은 지단으로 부쳐 채 썰어주세요. (단무지로 대체 가능!)
- 밥은 참기름이랑 깨만 넣어 가볍게 섞어주세요.
- 이제 김 위에 밥을 얇게 펴고, 깻잎 네장, 어묵이랑 지단 올려 돌돌 말아주세요.
쉽게쿡쿡의 매운어묵김밥
만드는 순서
- 당근, 청양고추, 어묵은 적당한 크기로 썰어 다지기나 칼로 다진다.
- 기름을 두른 팬에 다진 재료를 모두 넣고 볶다가, 간장,알룰로스,굴소스를 넣고 볶는다. 불을 끄고 후추를 뿌려 골고루 섞는다.
- 밥에 볶은 재료를 넣고 참기름과 깨를 넣고 비빈다.
- 김 위에 양념한 밥을 도톰하게 펴서 깔고 돌돌말아 완성한다.
쉽게쿡쿡의 매운어묵김밥
만드는 순서
- 당근, 청양고추, 어묵은 적당한 크기로 썰어 다지기나 칼로 다진다.
- 기름을 두른 팬에 다진 재료를 모두 넣고 볶다가, 간장,알룰로스,굴소스를 넣고 볶는다. 불을 끄고 후추를 뿌려 골고루 섞는다.
- 밥에 볶은 재료를 넣고 참기름과 깨를 넣고 비빈다.
- 김 위에 양념한 밥을 도톰하게 펴서 깔고 돌돌말아 완성한다.
Kowoo_kitchen (코우몰)의 매운어묵김밥
만드는 순서
- 햇반 2개에 참기름, 소금, 깨를 넣고 밑간해주세요.
- 어묵 3~4장을 얇게 채 썰어주세요.
- 간장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물 50ml 넣고 섞어주세요.
- 팬에 오일 둘러 채썬 어묵을 볶다가 소스를 넣고 고추기름과 깨를 넣어주세요.
- 김밥김 위에 밥과 지단채, 박고지절임, 매운어묵볶음을 넣고 단단히 말아주세요.
- 단단히 말은 김밥에 참기름 발라 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성!
감탄한끼의 매운어묵김밥
만드는 순서
- 밥 밑간하기
- 어묵 양념이랑 볶기
- 김밥 잘 말아주기
쉐프의레시피
