쉐프의레시피
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밥상차려주는남자의 매콤가지튀김
기본 재료
가지5개
부추약간분량 미표기
찹쌀가루 약또는 전분5T
맛소금0.5T
식용유튀김용분량 미표기
향신 채소 대파흰 부분1대
마늘5알
생강약간분량 미표기
청양고초1개
특제 매콤 소스
진간장1T
굴소스2T
설탕1T
고춧가루1T
흑초발효식초2T
청주3T
마무리
참기름1T
통깨약간분량 미표기
⏰ 타임라인주요 타임스탬프분량 미표기
노하우분량 미표기
핵심포인트분량 미표기
만드는 순서
- 가지 한입 크기 손질 & 맛소금·부추 밑간하기
- 팬에 소스 바르르 끓이기 & 가지 빠르게 볶아내기
- 참기름, 통깨 마무리 & 고기보다 맛있는 가지튀김 완성
