매콤팽이버섯덮밥 재료

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오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 매콤팽이버섯덮밥

1. 진간장, 고추장, 다진 마늘, 고춧가루, 올리고당, 물을 넣고 양념장을 만들어주세요.
2. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거해 2~3등분 해주세요.
3. 팬에 계란후라이를 하나 부쳐 빼두고, 같은 팬에 양파와 대파를 반쯤 익을 때까지 볶아요.
4. 팽이버섯을 넣고 숨이 죽으면 양념장을 넣어 약불에서 볶아주세요.
5. 불을 끄고 참기름으로 마무리한 뒤 밥 위에 팽이버섯볶음 + 계란후라이 올리면 완성!