쉐프의레시피
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쿡피아 Cookpia의 멸치김치찌개
준비재료
중멸치30g
묵은지600g
양파0.5개
대파 흰부분1대
두부0.5모
찌개양념
김치국물1컵
설탕1큰술
다진 마늘1큰술
들기름3큰술
맛술2큰술
고춧가루2큰술
쌀뜨물6컵
만드는 순서
- 재료소개 및 중멸치 마른 팬에 볶아 식히기
- 양파, 대파 흰부분, 두부 썰기
- 김치 반 잘라 손으로 찢기
- 김치국물, 설탕, 다진 마늘 넣고 버무리기
- 센불에서 김치, 양파, 대파 넣고 볶기
- 중멸치와 나머지 양념 넣고 끓이기
- 두부 넣고 1분 끓여 완성
