멸치육수떡국 재료

누토밀 | NUTOMEAL RECIPE원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

누토밀 | NUTOMEAL RECIPE의 멸치육수떡국

1. 떡 불리기: 떡국떡은 물에 20~30분 정도 미리 불려주세요.
2. 육수 우리기: 물 1L에 멸치 육수팩을 넣고 20분간 중약불로 끓여주세요.
3. 계란 지단: 흰자와 노른자를 나눠 계란 지단을 만들어주세요.
4. 소고기 밑간: 소고기 다짐육에 국간장 1.5T, 참기름 1.5T, 다진 마늘 1T, 후추를 넣고 중불에서 볶아주세요.
5. 끓이기: 멸치육수에 소고기와 떡을 넣고 끓여주세요. 참치액 1.5T를 넣고 간을 맞춰주세요.
6. 마무리: 떡이 떠오르면 대파 넣고 부족한 간 맞추기.
7. 계란 지단과 파, 소고기 고명을 올려 예쁘게 플레이팅 하면 완성!