쉐프의레시피
갱스홈쿡의 명란오이무침
재료
오이1개
명란젓1개
파1줌
마늘1알
소금분량 미표기
알룰로스1
식초분량 미표기
청양 고춧가루1꼬집
참기름분량 미표기
만드는 순서
- 오이는 씻어서 오돌토돌 나온 부분 칼로 살살 긁어준 뒤
- 마늘 한 알 으깨고, 파는 흰 부분 얇게 썰어서 넣어줍니다
- 소금 한 꼬집, 식초1, 알룰로스 1수저 넣어서 섞어 밑간을 해준 뒤 10분 정도 둡니다
- 명란젓 껍질을 제거하고 알을 긁어낸 후 볼에 담아주고
- 청양고춧가루 한 꼬집, 식초, 참기름 약간씩 넣어서 섞어 마무리하시면 됩니다
