
김주부의 사부작레시피원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
김주부의 사부작레시피의 무겉절이
재료
무손질 후 무게500g
알배추1통
쪽파400g
양념
고춧가루2T
설탕0.5T
다진마늘1T
멸치액젓1T
식초0.5T
진간장1.5T
까나리액젓1.5T
매실청1T
생강가루 10번톡톡분량 미표기
물3T
생강가루 20번톡톡분량 미표기
만드는 순서
- 무는 껍질 얇게 벗기고 가늘게 채 썰어주세요.
- 밧드에 양념 재료 넣고 섞어주세요.
- 채 썬 무를 양념과 잘 어우러지게 버무려주세요.
- 배추는 세로로 반 자르고 한 입 크기로 썰어주세요.
- 밧드에 양념 넣어 모두 섞어주세요.
- 손질한 알배추 넣어 양념에 잘 버무려주세요.
- 부족한간은 소금(또는 맛소금)넣어 맞춰주세요.
- 통깨 솔솔 뿌려 마무리해주세요.
- 쪽파는 2~3번 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
- 밧드에 양념 모두 넣어 섞어주세요.
- 통깨 뿌려서 마무리해줄게요.







