무피클 재료

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정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 무피클

1. 알타리 무를 세척한 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 통에 담아 둔다.
2. 냄비에 피클 물을 분량대로 넣고 끓여 준다. (20분 정도 끓여주세요)
3. 피클 물을 상온에 10분간 식혀준다.
4. 무가 담긴 통에 적당히 식은 피클 물을 부어주고 민트 티백 2개를 넣어준다.
5. 숙성시킨 후 맛있게 먹으면 끝! (상온 보관 하루, 그 후에 냉장 보관)

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두리특식의 무피클

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집밥 korean home cooking의 무피클