쉐프의레시피
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편스토랑X FUNSTAURANT-X의 미나리항정스테이크
요리 재료
통항정살400g
미나리300g
소금만드는 법 5번 표기2꼬집
후추[고추장마요소스] 청양고추1개
마요네즈2T
설탕1T
고추장0.5T
식초0.5T
고운 고춧가루1T
다진 마늘0.5T
만드는 순서
- 통항정살 가운데에 칼을 넣어 미나리 넣을 공간을 만든다.
- 칼로 만든 공간에 미나리를 가득 채운다.
- 190도로 예열된 에어프라이어에 고기를 넣고 16분간 굽는다.
- ※ 지방이 많은 쪽이 위로 올라오게 먼저 굽습니다!
- 16분 뒤 꺼내 고기를 한 번 뒤집고 소금 2꼬집과 후추를 가득 뿌린 뒤, 다시 190도에 15분간 굽는다.
- 고추장 1/2T, 마요네즈 2T, 설탕 1T, 고운 고춧가루 1T, 식초 1/2T, 다진 마늘 1/2T를 넣고 섞는다.
- 청양고추 1개를 잘게 다져 넣는다.
