백반된장국 재료

백반된장국 재료

백반된장국 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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쿡피아 Cookpia의 백반된장국

준비재료
얼갈이배추400g
콩나물200g
마른 홍고추1개
대파1대
소금1작은술
된장양념
된장 1과0.5큰술
국간장1큰술
국물양념
다진 마늘1큰술
국물멸치30g
북어대가리2개
맛술2큰술
건다시마 사방 10cm1장
생수2리터
만드는 순서
  1. 재료소개 및 국물멸치 손질
  2. 국물양념 만들기
  3. 마른 홍고추, 대파, 얼갈이 썰기
  4. 건다시마 건지고 준비한 재료 넣어 끓이기
  5. 국간장 넣어 마져 끓이기
  6. 소금으로 간맞춰 완성

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