버섯무침 재료

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우리집오늘의요리의 버섯무침

1. 깻잎은 줄기 부분을 잘라내고 반으로 갈라 썰어줍니다.
2. 준비한 새송이버섯은 전자레인지용 용기에 담아 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 2분간 익힙니다.
3. 익힌 새송이버섯은 물기를 짜내지 않고 그대로 무칠 그릇으로 옮겨 펼쳐놓고, 나온 물은 따로 담아둡니다.
4. 새송이버섯에 국간장, 소금, 들기름, 들깨가루를 넣고 살살 버무려줍니다.
5. 준비한 깻잎을 넣고 고루 버무립니다.
6. 마지막으로 마요네즈를 소량 넣어 마무리합니다.
7. ※ 전자레인지의 출력과 버섯의 양, 사용하시는 용기에 따라 익히는 시간은 달라질 수 있습니다.
8. 새송이버섯의 남은 부분을 썰어 준비합니다.
9. 양파는 약 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
10. 당근은 얇게 썰어 준비합니다.
11. 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 어슷하게 썰어 준비합니다.
12. 버섯에서 나온 물과 물, 간장, 미림, 굴소스, 전분을 섞어 양념을 미리 만들어 둡니다.