버섯배추찜 재료

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요리왕비룡 셰프TV의 버섯배추찜

1. 찜기에 물을 붓고 김이 폴폴 오르면 배춧잎 10장을 차곡차곡 올려 뚜껑 덮고 8분 쪄주세요.
2. 찐 배추는 넓게 펼쳐서 한 김 식혀주세요.
3. 물에 헹구지 않고 그대로 식히면 배추 단맛이 그대로 살아 있어서 훨씬 맛있어요!
4. 배추 찌는 동안 속 재료를 손질해요.
5. 표고버섯은 썰고, 양파는 채 썰어주세요
6. 배추 찐 찜기 그대로 느타리, 표고, 양파, 팽이버섯을 올리고 뚜껑 덮고 5분 쪄주세요.
7. 진간장 1스푼, 들기름 1스푼, 후추 톡톡 넣고 살살 버무려 삼삼하게 간해주세요.
8. 한입에 먹기 좋게 반으로 쏙 잘라 담으면 완성
9. 가볍고 맛있는 한 끼, 꼭 만들어 드셔보세요 !