버섯 솥밥 재료

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릴리쿡의 버섯 솥밥

1. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 버섯을 넉넉히 넣어 볶아주세요.
2. 버섯 수분이 날아가고 노릇해지면 진간장 2큰술을 넣고 달달 볶습니다.
3. 현미밥 2공기를 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 대파 또는 쪽파를 넣어 향을 더합니다.
5. 통깨를 뿌리고, 위에 버터 한 조각을 올려주세요.
6. 약불에서 3분 정도 뜸 들이듯 두었다가 가볍게 섞어 마무리합니다.

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릴리쿡의 버섯 솥밥

1. 냄비에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 향을 내주세요.
2. 표고버섯과 목이버섯을 넣어 노릇하게 볶아준 뒤 불린 쌀, 미림, 쯔유를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
3. 물을 붓고 뚜껑을 닫아 중강불에서 끓이다가 , 끓기 시작하면 시오콘부를 넣고 최약불에서 12~15분, 불을 끄고 10분 뜸 들여주세요.
4. 마지막에 버터 10g, 대파, 깨소금 넣고 밥을 골고루 섞어주면 완성!

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맛있다 그리드의 버섯 솥밥