쉐프의레시피
오늘도 베이킹 Baking again today원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
오늘도 베이킹 Baking again today의 베이글반죽
재료
강력분250g
중력분30g
물175g
설탕10g
소금6g
인스턴트 드라이 이스트4g
연유20g
무염버터20g
꿀30g
크림치즈350g
쪽파35g
만드는 순서
- ◆ 레시피 클래스사용하지 말아주세요.
- 오늘은 런던 베이글 뮤지엄처럼 겉은 쫄깃!하지만 속은 촉촉 부드러운 기본 베이글을 만들어봤어요!
- 쪽파 크림치즈 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠어요!
- 적당한 구멍에 오동통하니 예쁘게 만들 수 있는 포인트도 영상에 담아봤으니 잘 봐주세요!
- 연유를 넣으면 겉은 쫄깃쫄깃해도 속은 확실히 부드럽고 촉촉한 식감이 되더라구요. 되도록 레시피대로 만드시는걸 추천합니다!
