봄배추김치 재료

봄배추김치 재료

봄배추김치 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen의 봄배추김치

재료
배추9kg
물7l
소금600g
무1.5kg
쪽파300g
다진마늘150g
고춧가루250g
생강청80g
배즙360ml
갈치속젓100g
멸치액젓100ml
새우젓100g
양념이 깊게 배어들어
갈치속젓과 새우젓이 들어가분량 미표기
포인트3줄
실패 없는 황금비율분량 미표기
영자씨의부엌 YouTube분량 미표기

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배추국내산 알배기, 1개입, 1개소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g

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