산적구이 재료

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Kowoo_kitchen (코우몰)의 산적구이

1. 부추와 홍고추는 송송 썰어주세요.
2. 백미소 1큰술, 고추장 1큰술, 백간장 2큰술, 설탕 1큰술, 후추약간, 참기름 1큰술, 물 50ml, 부추 넣고 섞어서 미소소스를 만들어 주세요.
3. 가지는 반으로 잘라 사등분 해준 뒤 소금과 전분 넣고 버무려주세요.
4. 삼겹살에 가지를 올려 돌돌 단단히 말아주세요.
5. 오일 약간 둘러 삼겹말이를 노릇노릇 구워주세요.
6. 미소양념을 넣고 버무리고 꽈리고추를 넣고 졸여주세요.
7. 마무리 홍고추 깨소금 뿌려 완성!