새송이조림 재료

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신내린셰프의 새송이조림

1. 먼저 냄비에 고추장 세스푼, 진간장 한스푼, 물엿 세스푼, 다진마늘 한스푼, 물 반 컵 넣어 양념 풀어줄게요.
2. 여기에 새송이 두개 통째로 넣어주세요.
3. 버섯이 양념을 쭉 빨아들이면서 고기 식감이 만들어지는 거거든요.
4. 양념이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑 닫아 조려주세요.
5. 양념이 자박하게 졸아들면 여기서 킥포인트! 들기름 한스푼 넣어주세요.
6. 들기름 한스푼만 넣었을 뿐인데 고소한 향이 확 올라오면서 감칠맛이 완전히 달라져요.
7. 이거 썰어놓으면요, 요 뗏깔 좀 보세요! 다들 족발인지 안다니까요.
8. 마무리로 깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요.