새우버섯밥전 재료와 분량 정리 (쉐프 1명 비교)

새우버섯밥전 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

미묘한cook 깡이손의 새우버섯밥전

재료

새우10개

새송이버섯1개

팽이버섯1개

말린 표고버섯일반 표고도 가능20g

밥200g

청양고추1개

홍고추1개

대파20g

부침가루40g

계란4개

참치액1스푼

진간장1스푼

참기름1스푼

만드는 순서

새우(10개)는 껍질을 완전히 제거하고 잘게 썰고 후추를 약간 넣고 골고루 섞어주세요
새송이버섯(1개), 팽이버섯(1개) 잘게 썰고, 말린 표고버섯(20g)은 따뜻한 물에 10분 정도 담가둔 후 체에 걸러 흐르는 물에 가볍게 한번 씻은 후 물기를 살짝 짜고 잘게 썰어주세요
대파(20g), 홍고추/청고추(1개)를 잘게 다지고, 새우, 새송이버섯, 표고버섯, 팽이버섯을 모두 넓은 볼에 담은 후 계란(4개), 부침가루(40g), 참치액(1스푼), 진간장(1스푼), 참기름(1스푼), 후추(약간) 넣고 골고루 섞어주세요
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 동그랗게 부쳐줍니다