애호박밥전 재료

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미묘한cook 깡이손의 애호박밥전

1. 애호박 양쪽 꼭지를 잘라내고 반으로 자른 후 채칼을 사용해 얇게 채 썰어 소금 (3g)을 넣고 10분 절인 후 물기를 짜주세요
2. 대파(30g)는 배를 가른 후 얇게 썰고, 청양고추(2개), 홍고추(반개)는 길게 4등분하여 잘게 썰어요
3. 크래미(72g)는 포크를 사용해 잘게 찢어줍니다
4. 물기 짠 애호박에 밥(200g), 크래미, 대파, 청양고추, 홍고추, 계란(3개), 부침가루(20g), 참치액(1큰술)을 넣고 골고루 섞어주세요
5. 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 동그랗게 모양을 잡고 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀줍니다

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