쉐프의레시피
아롱레시피의 새우크림파스타
재료
새우 크림파스타1인분
파스타면100g
새우10마리
베이컨2줄
양파0.25개
다진 마늘1큰술
기버터 +1작은술1작은술
우유150ml
생크림150ml
치킨스톡0.5큰술
체다치즈1장
페페론치노적당량분량 미표기
파슬리약간분량 미표기
후추약간분량 미표기
소금약간분량 미표기
만드는 순서
- 베이컨 2줄은 잘게 다져 예열한 팬에 노릇노릇하게 볶은 뒤 잠시 덜어두고
- 팬에 새우 넣고 소금, 후추로 간해주고 기버터 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워 잠시 빼주세요.
- 팬은 닦지 않고 그대로 기버터, 다진 마늘, 다진 양파 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
- 우유, 생크림, 치킨스톡 넣어 잘 섞어주며 끓여주세요.
- 소스가 끓어오르면 삶아둔 파스타면을 넣고 소스가 면에 착 감길 때까지 잘 섞어주세요.
- 구워둔 새우를 빙 둘러 올리고 체다치즈, 페페론치노, 파슬리, 후추를 취향껏 뿌려주세요.
- 마지막으로 바삭하게 구워둔 베이컨칩을 듬뿍 올려주면 완성!
