쉐프의레시피정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 샘킴 굴튀김
재료
맥주or탄산수1컵
튀김가루분량 미표기
빵가루분량 미표기
타르타르 소스
마요네즈4큰술
다진 오이피클2큰술
양파0.25개
소금2꼬집
레몬0.5개
만드는 순서
- 튀김가루에 맥주나 탄산수를 넣어 튀김 반죽을 만든다.
- 굴에 튀김가루를 묻혀주고, 튀김 반죽에 담근 후 빵가루를 입혀 준비한다.
- 기름의 달궈지면 굴을 넣고 앞뒤로 노릇해질 때까지 튀겨준다.
- 타르타르 소스는 위에 재료를 분량대로 넣고 잘 섞어 만들어 준다.
