소고기덮밥 재료

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정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 소고기덮밥

1. 양파, 양배추는 채 썰어주고 실파는 잘게 썰어준다
2. 예열된 팬에 우삼겹과 소금 한꼬집을 넣고 볶아주는데 중간에 키친타올을 이용하여 기름을 한 번 닦아 기름기를 줄여준다
3. 고기가 살짝 노릇해졌으면 양파, 양배추, 소금 한꼬집을 넣고 볶아준다
4. 채소의 숨이 죽었으면 '고기 양념'을 모두 넣고 가볍게 볶아준 뒤 밥위에 올려준다
5. 팬에 청주나 물을(혹은 둘다) 약 90ml정도 넣고 끓여준 뒤 취향에 맞게 간장으로 간을 해주고 전분물을 풀어 농도를 내준다

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짹짹맘의 소고기덮밥