쉐프의레시피
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요리하는 장보고 Jangbogo의 소금동치미
재료
무1kg1개
소금2큰술
마늘6알
대파 흰대분량 미표기
물1l
만드는 순서
- 무 채 썰고 소금에 절이기
- 마늘 편 썰고 대파 흰대 칼집 내기
- 채썬 무에 마늘, 대파 넣고 물 1L 붓기
- 따뜻한 곳에서 1~2일, 서늘한 곳에서 3~4일 숙성 후 냉장보관
소금동치미 재료
소금동치미 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
5재료
4만드는 순서
