쉐프의레시피하누리홈쿡의 아기맹수무생채
재료
무초록 부분200g
식초2큰술
물엿1큰술
소금0.5큰술
고춧가루0.6667큰술
멸치액젓0.5큰술
설탕2꼬집
다진 대파0.25대
통깨1큰술
설탕 넣기2꼬집
만드는 순서
- 무 200g 껍질 벗기고 세로로 반 가른 뒤 옆으로 눕혀 두껍게 채썰기
- 볼에 담고 소금 0.5, 식초 2, 물엿 1 넣어 버무린 뒤 5분 절이기
- 고춧가루 2/3, 멸치액젓 0.5, 설탕 2꼬집 넣기
- 다진 대파, 빻은 통깨 넣고 살살 버무리면 완성
아기맹수무생채 재료
아기맹수무생채 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
10재료
4만드는 순서
