쉐프의레시피
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쿡피아 Cookpia의 알타리무피클
준비재료
냉동오징어4마리
사각어묵5장
뜨거운 물분량 미표기
구운 김4장
금방 지은 쌀밥3공기
참기름1큰술
무침양념장
고춧가루4큰술
다진 청양고추1큰술
진간장3큰술
멸치액젓1큰술
생강청 1작은 술분량 미표기
다진파4큰술
다진 마늘2큰술
쌀조청3큰술
깻가루1큰술
만드는 순서
- 재료소개 및 사각어묵 데치기
- 사각어묵, 냉동오징어 썰기
- 오징어 데쳐 식히기
- 밥에 참기름 넣고 버무려 김에 싸기
- 데친 오징어 썰기
- 무침양념장 만들기
- 오징어, 어묵 양념에 버무려 깻가루 뿌려 완성
