오이김무침 재료

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신내린셰프의 오이김무침

1. 먼저 오이 3개 깨끗하게 세척해 썰어주세요.
2. 딱 요정도 두께로 썰어줘야 나중에 오독오독 오이 식감이 살아있어요.
3. 여기에 굵은소금 반스푼 넣고 10분만 가볍게 절여주세요.
4. 오이 절여지는 동안 김으로 이동
5. 요 김밥 김 두 장씩 겹쳐서 중약불에 살짝 구워주세요.
6. 이거 귀찮다고 그냥 넣으면 나중에 맛 차이 지대로 나요!
7. 요렇게 구워지면 꼭 식혀서 바삭하게 김 향 살려주세요.
8. 이제 절여진 오이 면보로 물기 꽉 짜주시고, 국간장 한스푼 먼저 넣어 무쳐주세요.
9. 여기서 킥포인트! 김에만 국간장 반스푼 따로 넣어 가볍게 무쳐주세요.

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엄마의 요리백과의 오이김무침

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키키키친의 오이김무침

1. 오이 1개 어슷하게 썰어 소금, 후추 톡톡 뿌려 5분 정도 절여주세요.
2. 김은 팬에 살짝 구워 잘게 찢어 오이에 넣어주세요.