애호박감자전 재료
애호박감자전 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
소소한 힐링 smallhealing의 애호박감자전
만드는 순서
- 감자 1개(작은사이즈) 채썬다.
- 애호박 1/3개 채썬다.
- 양파 1/2개 채썬다.
- 볼에 썰어 놓은 야채를 넣고 소금 한꼬집을 뿌려 버무려 놓는다.
- 수분이 나오면 튀김가루 2T, 감자전분 1T를 넣고 버무린다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열 후 반죽을 골고루 펼쳐 올려 굽는다.
- 아랫면이 노릇해 지면 뒤집어서 익혀준다.
소소한 힐링 smallhealing의 애호박감자전
만드는 순서
- 감자 1개(작은사이즈) 채썬다.
- 애호박 1/3개 채썬다.
- 양파 1/2개 채썬다.
- 볼에 썰어 놓은 야채를 넣고 소금 한꼬집을 뿌려 버무려 놓는다.
- 수분이 나오면 튀김가루 2T, 감자전분 1T를 넣고 버무린다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열 후 반죽을 골고루 펼쳐 올려 굽는다.
- 아랫면이 노릇해 지면 뒤집어서 익혀준다.
두리식탁Duri's table의 애호박감자전
만드는 순서
- 가늘게 채썬 애호박에 소금 반 큰술을 넣고 10분간 절인다.
- 전분가루 2 큰술, 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞는다.
- (중약불) 팬에 식용유를 두르고 달군 다음
- 반죽을 한 큰술씩 떠서 동글납작하게 펼쳐 굽는다.
- 양면을 노릇하게 구우면 완성!
두리식탁Duri's table의 애호박감자전
만드는 순서
- 가늘게 채썬 애호박에 소금 반 큰술을 넣고 10분간 절인다.
- 전분가루 2 큰술, 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞는다.
- (중약불) 팬에 식용유를 두르고 달군 다음
- 반죽을 한 큰술씩 떠서 동글납작하게 펼쳐 굽는다.
- 양면을 노릇하게 구우면 완성!
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