양배추무침 재료
양배추무침 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
뚝딱Tooktak의 양배추무침
만드는 순서
- 쪽파를 다져주세요.
- 양배추를 씻어서 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
- 물 1.5리터에 천일염 1스푼, 식용유 1스푼 넣고 양배추를 2분 데쳐주세요.
- 팬에 올리브유를 두르고 계란7개에 소금 2꼬집을 뿌려서 후라이를 해주세요.
- 계란후라이를 썰어주세요.
- 계란, 양배추에 다진마늘 1티스푼, 까나리액젓 1스푼 반, 쪽파 2스푼, 참기름 1스푼, 참깨 1스푼, 후춧가루 넣고 섞어주세요.
두리식탁Duri's table의 양배추무침
만드는 순서
- 양파와 양배추를 아주 가늘게 채썬다. (씻어서 사용하기)
- 채 썬 양파, 양배추에 소금 1/2 큰술을 넣고 버무린다.
- 20분간 절인다. (중간에 한번 섞기)
- 양념 재료를 다 넣고 조물조물 무친다.
- 냉장고에 넣어 차갑게해서 먹으면 더 맛있어요!
릴리쿡의 양배추무침
만드는 순서
- 양배추는 얇게 채 썰고, 미나리는 잎 부분만 먹기 좋게 썬다.
- 볼에 양배추와 미나리를 담는다.
- 고춧가루, 매운 고춧가루를 넣어준다.
- 참치액, 참기름, 알룰로스, 식초를 넣는다.
- 다진 마늘까지 넣고 손으로 가볍게 무쳐준다.
- 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 무치면 완성.
두리식탁Duri's table의 양배추무침
만드는 순서
- 양파와 양배추를 아주 가늘게 채썬다. (씻어서 사용하기)
- 채 썬 양파, 양배추에 소금 1/2 큰술을 넣고 버무린다.
- 20분간 절인다. (중간에 한번 섞기)
- 양념 재료를 다 넣고 조물조물 무친다.
- 냉장고에 넣어 차갑게해서 먹으면 더 맛있어요!
키키키친의 양배추무침
만드는 순서
- 양배추는 가늘게 채썰어 전자레인지용 용기에 담고 물 약간 넣은 뒤 뚜껑 덮어 5분 돌려주세요.
- 익힌 양배추는 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짠 후 볼에 담아주세요.
- 마늘, 고춧가루, 들기름, 간장, 참깨, 후추, 쪽파 넣고 조물조물 무쳐주면 완성!
- 전자레인지로 양배추 익히는 시간은 양배추 양에 따라 1분씩 조절해 주세요.
생활작가의 양배추무침
만드는 순서
- 1 양배추는 한입 크기로 잘라 전자렌지용 용기에 담아 약 0분간 가열한다.
- 3 볼에 담아 다진마늘,소금,참기름,깨를 넣어 간한다.
- 4 취향에 따라 고추를 넣어도 GOOD! 냉장보관하며 시원하게 먹기
혹시쿡의 양배추무침
만드는 순서
- 양배추는 씻어서 얇게 채썰어주고
- 소금 1스푼 넣고 10분 절여주세요.
- 다진마늘,고춧가루,오일 넣고 섞은다음
- 잘섞어 양념장 만들어주세요.
쉐프의레시피
