양송이버섯볶음 재료

양송이버섯볶음 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리의 양송이버섯볶음

재료

양송이버섯8개

깻잎5장

버터1스푼

소금약간분량 미표기

후추약간분량 미표기

만드는 순서

1. 양송이버섯은 줄기까지 먹기 좋게 썰어주시구요
2. 향이 좋은 깻잎도 잘게 썰어주세요(파슬리 대신)
3. 버섯은 오래 볶으면 물이 생기니 중강불에서 빠르게 볶아주시다가 소금과 후추를 넣어주세요
4. 버섯 색이 살짝 어두워지기 시작하면 버터와 깻잎을 넣고 가볍게만 볶아주세요
5. 접시에 담아 드셔보시면 버터의 고소함과 깻잎 향이 어우러지는 고급스러운 양송이버섯 요리가 완성되니깐요

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먹스타선장 맛고양의 양송이버섯볶음

재료

양송이 버섯분량 미표기

올리브유분량 미표기

소금분량 미표기

후추분량 미표기

양파분량 미표기

버터분량 미표기

다진마늘분량 미표기

파슬리분량 미표기

만드는 순서

1. 양송이를 1/4 크기로 썰어주세요
2. 센 불로 가열한 팬에 올리브유를 두르고 버섯을 넣어줍니다
3. 소금 한 바퀴, 후추 두 바퀴를 뿌려 간을 해주세요
4. 센 불에서 타지 않게 노릇하게 볶아주세요
5. 버섯이 노릇해지면 양파 반 개를 잘게 썰어 넣고 불을 꺼줍니다
6. 올리브유 한 바퀴, 버터 한 개, 다진마늘 한 스푼, 파슬리를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다!

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