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마놉 레시피의 양송이스프
재료
양송이250g20개
양파1개
버터60g4큰술
밀가루4큰술
우유900ml
생크림500ml
월계수잎2장
치킨스톡1큰술
파마산치즈4큰술
만드는 순서
- 양파랑 양송이는 얇게 썰어주세요
- 냄비에 버터 4큰술 넣고 양파 넣어 갈색빛이 돌때까지 카라멜라이징 해주세요
- 썰어둔 양송이 넣어주고 숨이 죽으면 밀가루 4큰술 넣고 볶아주세요
- 우유 900ml, 치킨스톡 1큰술, 월계수잎 2장 넣어 끓이다가 5분 뒤 월계수잎은 빼주세요
- 생크림 500ml, 파마산치즈 4큰술 넣어 한소끔 더 끓이면 초강추 양송이스프 완성








