어향떡볶음 재료와 분량 정리 (쉐프 1명 비교)

어향떡볶음 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

이연복의 복주머니의 어향떡볶음

재료

떡국떡만드는 법 1번 표기400g

돼지고기다짐육분량 미표기

당근분량 미표기

청피망분량 미표기

고춧가루만드는 법 5번 표기0.5스푼

간장만드는 법 5번 표기1스푼

두0.5장

굴소스분량 미표기

식용유만드는 법 4번 표기4스푼

다진 마늘만드는 법 2번 표기1스푼

설탕분량 미표기

만드는 순서

떡국떡(400g)은 물에 담가 불려주세요.
당근은 편으로 썬 다음(3조각 정도) 잘게 썰어 준비하세요.
팬에 식용유(4스푼)를 두르고 준비한 파와 다진 마늘, 당근을 넣어 살짝 볶다가 향이 올라오면 돼지고기 다짐육(100g)을 넣고 볶아주세요.
돼지고기가 거의 익으면 간장(1스푼)을 넣고 향이 올라오면 고춧가루(1/2스푼), 물(200ml)을 차례로 넣은 후 두반장, 굴소스, 설탕을 1스푼씩 넣고 불린 떡을 넣어 끓여주세요.
떡이 부드러워지고 소스가 걸쭉해지면 청피망을 잘게 썰어 넣어주세요.
살짝 저어 그릇에 담아내면 어향 떡볶음 완성 !