쉐프의레시피
맛을 전하는TV원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
맛을 전하는TV의 여수돌산갓김치
재료
갓1.9kg1단
대 파50g0.5개
양 파100g0.5개
당 근40g0.25개
고춧가루 +2Ts125g1컵
멸치액젓 +3Ts270g1컵
설 탕 3Ts48g
간 마 늘145g0.9컵
통 깨 1Ts8g
여수돌산갓김치 재료
여수돌산갓김치 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
2쉐프
12재료
0만드는 순서
맛을 전하는TV원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
맛을 전하는TV의 여수돌산갓김치
재료
돌산갓2.7kg1단
대 파70g0.6667개
양 파140g0.6667개
당 근50g0.5개
굵은소금 수북히210g1컵
물1.4l
찹쌀풀 끓이기
찹쌀가루 1.5Ts분량 미표기
김치양념
고춧가루 2컵반180g
멸치액젓385g2컵
간 마 늘200g1.2컵
찹 쌀 풀110g0.6667컵
통 깨분량 미표기
