오뎅볶음 재료

오뎅볶음 재료

오뎅볶음 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
14재료
5만드는 순서

현지화의 오뎅볶음

재료
고춧가루8스푼
설탕2스푼
액젓4스푼
다진 마늘 듬뿍2스푼
식용유양념이 잘 비벼질 만큼분량 미표기
오뎅볶음 얇은 어묵4장
간장1스푼
물엿2스푼
계란3개
이 양념장 투하2스푼
만드는 순서
  1. 볼에 고춧가루, 설탕, 액젓, 다진 마늘을 넣어주세요.
  2. 냄비에 식용유를 끓인 뒤 뜨거운 기름을 부어 양념이 잘 섞이도록 비벼주면 완성!
  3. 기름은 식용유도 현미유도 올리브유도 다 가능합니다!

릴리쿡의 오뎅볶음

재료
오뎅1팩
양파0.5개
식용유
간장3큰술
미림1큰술
만드는 순서
  1. 일정하게 썰어주세요.
  2. 오뎅과 비슷한 크기로 썰어줍니다.
  3. 양파를 먼저 넣어 잠깐 볶아주세요.
  4. 오뎅을 넣고
  5. 후추를 뿌려 볶아줍니다.

요리왕비룡 집밥 VLOG의 오뎅볶음

메인 재료
어묵400g
양파0.5개
양배추150g
청양고추2개
비룡표 황금 양념장
물4큰술
고추장1.5큰술
고춧가루1.5큰술
진간장3큰술
미림2큰술
다진 마늘1큰술
물엿2큰술
볶음/마무리 재료 식용유2큰술
참기름1큰술
통깨 팍팍분량 미표기

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어묵해빗 꼬치어묵 30꼬치+가쓰오소스3봉/연육78%, 1개, 1.17kg설탕백설 하얀설탕, 3kg, 5개간장해천 해선간장, 1.75L, 2개미림롯데 미림 2L

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