오이냉국수 재료

오이냉국수 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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김미푸드의 오이냉국수

재료

오이1개

닭가슴살1개

소면1인분

식초4큰술

설탕1큰술

다진 마늘1큰술

간장2큰술

연겨자1큰술

참기름1큰술

냉면육수1팩

치킨스톡약간분량 미표기

으깬 깨약간분량 미표기

만드는 순서

1. 닭가슴살은 삶아 잘게 찢고, 오이는 채 썰어 준비해주세요.
2. 오이와 닭가슴살을 소스에 버무려
3. 새콤달콤한 냉채를 만들어주세요.
4. 소면은 삶아 찬물에 여러 번 헹군 뒤
5. 넣어 잘 섞어주세요.
6. 그릇에 소면을 담고 오이냉채를 올린 뒤
7. 육수를 부어주세요.
8. 마지막으로 으깬 깨를 듬뿍 뿌려주면 완성!

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김미푸드의 오이냉국수

재료

오이2개

청양고추1개

물1

국간장2T

식초7T

설탕2T

다진 마늘1T

고춧가루1T

깨소금약간분량 미표기

소금1

파프리카도 있음 좋아요

소금분량 미표기

만드는 순서

1. 오이는 최대한 얇게 채 썰고
2. 청양고추는 송송 썰어주세요.
3. 볼에 오이와 청양고추를 넣고
4. 물 1,200ml를 붓고 잘 섞어주면 완성
5. 취향에 따라 얼음을 넣어 더욱 시원하게 즐기고, 삶은 국수를 말아 먹으면 더욱 맛있어요.

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